Foto: Divulgação |
Um dos dias mais esperados no Brasil é o dia dos namorados,. neste embalo a descoberta de sabores e sentidos será a tônica do jantar promovido dia 12 de junho no Spazziano, o
braço gastronômico do Spa Maria Bonita, em Ipanema. A ideia é reforçar os laços
de confiança entre o casal e a ampliação dos sentidos além da visão.
A chef e
modelo Yasmin Lourenço assina o cardápio ao lado da designer de experiências
Aline Satyan que conduzirá a atividade. A experiência sensorial com entrada,
prato principal, sobremesa e bebida não alcoólica vai durar uma hora e meia e
será restrita a vinte participantes por turno: um das 19 às 20h30, outro das
21h30 às 23h.
A dinâmica começa
com um dos integrantes do casal decidindo qual deles será vendado pelo outro na
entrada e conduzido para dentro do restaurante. Depois o que está sem a venda também
terá os olhos cobertos e o jantar começará a ser servido. Os alimentos serão
comidos com as mãos e tudo será vegano. Entre um prato e outro, haverá um
recipiente com água de lavanda nas mesas para que os participantes possam lavar
os dedos. Ao final, todos vão tirar suas vendas e verão o prato que lhes foi
servido e saberão o que saborearam.
- Em outros jantares, algumas pessoas juravam estar
comendo uvas, mas na verdade eram tomates”, explica a chef Yasmin. “Tive a ideia
de realizar esse jantar porque passei por uma experiência na China, quando morava
lá, em que fui conduzida por cegos em um ambiente completamente escuro e ali
percebi que a visão é um sentido que usamos demais em detrimento aos outros - disse
Yasmin Lourenço que mora em uma agro-floresta em Minas Gerais onde produz alimentos
orgânicos e estuda a culinária viva e vegana.
-O jantar sensorial
propõe uma retomada de consciência através de uma deliciosa vivência gastronômica.
Pedimos que restrições alimentares sejam informadas no ato da reserva para não
haver problemas. Nesta edição especial de Dia dos Namorados, queremos nutrir
ainda mais o vínculo entre os casais, potencializando a confiança em dupla e a ampliação de sentidos”, define Aline Satyan que fará a condução
da experiência.
ROTEIRO JANTAR
SENSORIAL
Spazziano –
Rua Prudente de Moraes, 729 - P
Dia 12 de
junho de 2017 – segunda-feira
Dois turnos:
19h às 20h30 e 21h30 às 23h
Preço: R$ 95
por pessoa ou R$180 por casal
Reservas
pelo telefone: 2513-4050. Restrições alimentares devem ser informadas no ato da
reserva.